I vini friulani – Friuli, paradiso per gli estimatori del vino

 

Il vino Friulano

Il “Friulano“, nuova denominazione del vecchio Tocai, è un vitigno largamente coltivato in Friuli-Venezia Giulia, da cui prende il nome anche il vino bianco secco ottenuto dalle sue uve.

La sua caratteristica principale, come vino, è il gradito profumo e sapore di mandorla amara, che porta quindi i produttori a non eccedere con i profumi dovuti all’invecchiamento. Se così fosse si avrebbe un vino troppo impegnativo, pesante, che sazia al primo sorso, non più elegante e beverino, come invece il Friulano dovrebbe essere. Un’altra evidente caratteristica di questo vino è il retrogusto amarognolo, gradito in quantità limitate ovviamente. Per quanto riguarda il colore, quello del Friulano deve essere caratterizzato da un giallo paglierino molto scarico; segno questo di gioventù e di eleganza. Infine, per essere riconosciuto come vero e proprio Friulano, la sua gradazione alcolica non deve superare i 12,5° alcolmetrici.

Il vitigno presenta un tralcio legnoso e di colore scuro con gemme piccole e schiacciate – foglia medio-grande, orbicolare, tri o pentalobata, seno peziolare chiuso e pagina inferiore glabra – grappolo medio, tronco-piramidale, alato e mediamente compatto – acino rotondeggiante (a volte leggermente ovoidale) con 1-2 vinaccioli di media grossezza e buccia pruinosa di colore verde-giallo. la maturazione è medio-precoce, la Vigoria è molto buona.

Fino a pochi anni fa il vino Friulano prendeva il nome di Tocai. Accordi tra Italia, Ungheria e Comunità Europea del 1993 ne hanno vietato l’utilizzo a partire dal marzo del 2007, in quanto troppo simile al vino doc ungherese Tokaj.

I vini prodotti dal vitigno Friulano sono:

  • Bagnoli di Sopra bianco
  • Bianco di Custoza
  • Breganze bianco
  • Breganze bianco superiore
  • Friulano Berici
  • Friulano Colli Euganei
  • Friulano Colli Orientali del Friuli
  • Friulano Collio Goriziano
  • Friulano Collio Goriziano riserva
  • Friuli Annia
  • Friulano Aquileia
  • Friulano Aquileia superiore
  • Friulano Grave
  • Friulano Grave riserva
  • Friulano Grave
  • Friulano Isonzo
  • Friulano Latisana
  • Friulano Latisana superiore
  • Friulano Garda Colli Mantovani
  • Friulano Garda
  • Lison Pramaggiore Tocai Italico
  • Friulano Lison Pramaggiore classico
  • Friulano Piave
  • San Martino della Battaglia
  • San Martino della Battaglia liquoroso

(Info tratte da Wikipedia e dal Sito del movimento Turismo del Vino del Friuli Venezia Giulia)