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"Principato di Ariis, antica locanda con alloggio"

Profumi, sapori, atmosfere in un angolo di paradiso, immersi fra colori, natura e storia.

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Tacchinella farcita alle castagne e speck nostrano

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Tartellette salate al formaggio, bruscandoli e lamelle di Sauris

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Sfera alle more su saltata di frutti di bosco

Ingredienti: 1 kg di polpa di more, 500 gr di...

Una storia affascinante

Per il Giubileo del 1400 il Papa tolse la scomunica a Tristano Savorgnan che, a diciassette anni di età assieme ad altri nove giovani nobili, aveva assassinato il Patriarca Giovanni di Moravia, il 13 ottobre 1394 in Udine.
Nel 1412 Tristano fu a capo di una congiura contro gli udinesi et così per loro divenne un nemico, in quanto egli fu il principale instrumento per assoggettare a Venezia la Patria del Friuli. Il Savorgnan allora si ritirò in Ariis e da lì respinse ogni assedio. Continua…

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Dal sito de La Confraternita Friulana del Bacalà

Al Principato di Ariis tutti a bocca aperta
“Volevo proporre qualcosa di decisamente diverso, fuori schema. Ho rischiato… ”. Parole di Claudio Marson, lo schef del Principato di Ariis (di cui divide la leadership con Tiziana Papais) dove la Confraternita friulana del bacalà ha tenuto il meeting novembrino di questa sua undicesima stagione.

Matrimoni sul Fiume Stella